Dzisiaj zachęcony super przepisem na lekki posiłek dla biegacza znalezionym na stronie http://www.runnerscooking.pl przygotowałem pieczone warzywa wraz z koprem włoskim.Do wykonania potrzebne są:
- 1 duży fenkuł ( kupując, wybierajmy ten, który jest twardy i biało- zielony)
- 2 duże pomidory
- kilka pomidorów daktylowych
- świeże oregano
- łyżka oliwy z oliwek
- sól morska gruboziarnista
- świeżo mielony pieprz
- sok z połowy cytryny
- ja dołożyłem jeszcze 1 czerwoną i żółtą paprykę
Idealnie nadaje się jako lekki dodatek do pieczonej piersi kurczaka.
Naprawdę super przepis – polecam. Szczegóły znajdziecie tutaj: Fenkuł pieczony z pomidorami i oregano.
Przepis rzeczywiście jest świetny, koper włoski nadaje świeży smak i całość fajnie się komponuje z piersią z kurczaka.
Polecam !!!